KOTAI broodmessen vergelijken: Pakka of Damascus?
Een broodmes heeft een gekartelde snede en is bedoeld om door een korst te zagen zonder het zachte binnenste onnodig samen te drukken. Binnen het huidige KOTAI-assortiment zijn twee broodmessen van 20 cm beschikbaar.
KOTAI Pakka Broodmes 20 cm
Het KOTAI Pakka Broodmes 20 cm is de reguliere Pakka-uitvoering.
KOTAI Pakka Damascus Broodmes 20 cm
Het KOTAI Pakka Damascus Broodmes 20 cm is de damascusvariant binnen dezelfde lengte.
Welk broodmes kies je?
Omdat beide modellen 20 cm lang zijn, zit het belangrijkste verschil in de uitvoering en afwerking. Bekijk op de productpagina de actuele specificaties, foto’s en beschikbaarheid en kies de uitvoering die het beste bij je bestaande KOTAI-messen past.
Waarom een apart broodmes?
Een glad koksmes kan uitstekend snijden, maar bij harde korsten is een gekarteld broodmes praktischer. Daardoor is een broodmes een nuttige aanvulling naast een Gyuto, Santoku of ander allround keukenmes.