Keukenmessen veilig opbergen: messenblok, magneet of beschermer?

Een scherp keukenmes los in een lade leggen is slecht voor het mes én onveilig voor je handen. De snede botst tegen bestek, kan beschadigen en is niet zichtbaar wanneer je iets uit de lade pakt. Gelukkig zijn er meerdere goede manieren om messen overzichtelijk en beschermd op te bergen.

Waarom de juiste opslag verschil maakt

De fijne snede van een keukenmes is kwetsbaarder dan hij eruitziet. Contact met metaal, keramiek of andere harde materialen kan kleine beschadigingen veroorzaken. Een goede opbergmethode voorkomt dat de snede ergens tegenaan komt, houdt de messen droog en zorgt dat je het gewenste model veilig kunt pakken.

Een magnetische messenhouder

Een magnetische houder toont de messen overzichtelijk en neemt weinig werkruimte in. Een houten oppervlak is prettig omdat het lemmet niet direct tegen bloot metaal komt. Plaats het mes met de rug eerst tegen de houder en laat daarna het lemmet rustig aansluiten. Bij het pakken draai je de rug van het mes van de houder af voordat je het mes wegneemt. Zo trek je niet aan de scherpe snede.

Controleer of de magneet sterk genoeg is voor de lengte en het gewicht van je messen. Monteer een wandmodel buiten bereik van jonge kinderen en niet direct naast een drukke doorgang, kookplaat of spoelbak.

Messenblok op het aanrecht

Een traditioneel messenblok is stabiel en eenvoudig in gebruik. Kies bij voorkeur een blok met passende, ruime sleuven of een flexibel binnenwerk. Smalle sleuven kunnen onhandig zijn voor hoge Japanse lemmeten. Steek een mes schoon en volledig droog in het blok, zodat zich binnenin geen vocht en voedselresten verzamelen.

Mesbeschermer in een lade

Heb je weinig ruimte op het aanrecht, dan is een passende mesbeschermer een praktische oplossing. De beschermer omsluit het lemmet, waarna het mes veilig in een lade kan liggen. Let erop dat de hoes niet klemt op de snede en dat zowel mes als beschermer droog zijn. Dit is ook handig wanneer je een mes meeneemt.

Messenmap voor vervoer

Een messenmap is vooral geschikt voor koks die hun eigen messen naar werk, een cursus of een andere keuken meenemen. Plaats ieder mes in een eigen vak of gebruik aanvullend een beschermer. Rol of sluit de map volledig en draag haar aan het daarvoor bedoelde handvat. Laat een gevulde map nooit onbeheerd open liggen.

Welke oplossing past bij jou?

• Kies een magnetische houder als je messen zichtbaar en direct bereikbaar wilt hebben.
• Kies een messenblok als je een vaste plek op het aanrecht hebt en een compacte oplossing zoekt.
• Kies mesbeschermers als je messen in een lade bewaart.
• Kies een messenmap als je messen regelmatig vervoert.

Welke optie je ook kiest: berg messen altijd schoon en droog op en zorg dat de sneden elkaar niet raken. De KOTAI magnetische bamboe messenhouder biedt een overzichtelijke plek op het aanrecht. Bekijk daarnaast de categorie opbergen en vervoeren voor andere oplossingen.